Zeer weinig fabrikanten mogen ook 304L of 316L roestvrijstalen serviesgoed produceren - ten eerste, of het merk "L" heeft of niet, heeft geen effect op de corrosieweerstand. Het is dus voor ons voldoende om 304 of 316 servies te kiezen, het is niet nodig om 304L of 316L te kiezen.
Dus wat is het verschil tussen roestvrij staal met "L" in de kwaliteit en roestvrij staal zonder "L"?
Dit gaat over het lasproces van roestvrij staal: tijdens het lassen op hoge temperatuur van roestvrij staal zullen carbiden worden neergeslagen. Het verschijnen van carbiden op de soldeerverbindingen zal de stabiliteit van de las beïnvloeden - dit proces van precipitatie van carbiden wordt "intergranulaire corrosie" genoemd.
Om interkristallijne corrosie te voorkomen, is het noodzakelijk om het carbidegehalte van roestvrij staal kunstmatig te verminderen. Roestvrij staal met een lager carbidegehalte voegt een "L" toe aan de oorspronkelijke kwaliteit.
Het roestvast staal met verlaagd carbidegehalte heeft geen invloed op de oorspronkelijke corrosieweerstand. Met andere woorden, 304 en 304L, 316 en 316L zijn hetzelfde als interkristallijne corrosie buiten beschouwing wordt gelaten.
Over het algemeen moet in zeer nauwkeurige en risicovolle industrieën rekening worden gehouden met het bestaan van interkristallijne corrosie. Voor huishoudelijk servies is het absoluut niet nodig om roestvrij staal met een "L" te gebruiken.